Digita qui sotto quale materiale gratuito cerchi su atuttascuola, oppure mp3 didattici su www.gaudio.org

 

 

Home

Tesine

Relazioni

Riassunti

Temi

Italiano

Latino

Storia

Matematica

Ecdl

Forum maturità

Scienze

Inglese

Economia

Informatica

Università  

Esami stato

Greco

Geografia

Filosofia

Diritto

Fisica

Arte

Elettronica

Elementari

Medie

Professionali

Alternanza scuolalavoro

AltreMaterie

Dirigenti scolastici

Legislazione scolastica

E-mail

Newsletter

 

 

Il couscous

Ricetta scritta da Yassin , durante il progetto interculturale “Parole dal mondo”, a cura dell’ ins. Emanuela P. R. Fraschini di Porto San Giorgio

Ricetta di Yassin

Il couscous

Ingredienti per 4 persone:

450 gr di couscous

800 gr di carne di agnello

Sale e pepe quanto basta

2 carote

Mezzo cucchiaino di paprika

2 cipolle

100 gr di piselli

3 zucchine

2 pomodori

1 mazzetto di coriandolo

1 mazzetto di prezzemolo

40 gr di burro

1 bustina di zafferano

50 gr di ceci

50 gr di uvetta

Preparazione e cottura

Tagliare la carne di agnello a pezzi grossi e metterla nella parte inferiore della cuscussiera.

Tritare le cipolle e aggiungerle alla carne, insieme ai ceci, le carote a fette, l’olio, il pepe, lo zafferano.

Coprire tutto d’acqua e lasciare cuocere a fuoco lento per un’ora, dopodichè aggiungere il sale.

Inumidire il couscous con acqua fredda e lavorarlo con le dita, metterlo nella parte alta di un’altra cuscussiera, cuocere a vapore per 30 minuti.

Aggiungere un po’ d’olio, l’uvetta, i piselli, i pomodori tagliati a pezzi, le zucchine a fette, il prezzemolo e il coriandolo tritato.

Cuocere per altri 30 minuti.

Versare il couscous in una grande ciotola, unire il burro e mescolare, fino a quando si scioglie.

Mettere il couscous in un piatto da portata, al centro mettere la carne e le verdure, bagnare il tutto con il brodo di cottura.

Buon appetito!

Libri

Top twentytwo collaboratori attivi

1-Paola Viale (1045 file)

2-Miriam Gaudio (676 file)

3-Carlo Zacco (394 file)

4-Vincenzo Andraous (354 file)

5-Gianni Peteani (294 file)

6- Giovanni Ghiselli (288 file)

7-Enrico Maranzana  (266 file)

8-Piero Torelli (153 file)

9-Luca Manzoni (147 file)

10-Sandro  Borzoni (133 file)

11-Maria Concetta Puglisi (117 file)

12-Irma Lanucara (104 file)

13-Gennaro Capodanno (92 file)

14-Elio Fragassi (85 file)

15-Laura Alberico (70 file)

16-Alissa Peron (63 file)

17-Francesco Avolio (59 file

18-Rosalia Di Nardo (54 file)

19-Silvia Sorrentino (47 file)

20-Vittorio Tornar (46 file)

20-Cristina Rocchetto (46 file)

22-Samuele Gaudio (44 file)

 

 

Pagina facebook Atuttascuola

Pagina facebook Cantastoria

iscriviti al gruppo facebook di Atuttascuola se sei un docente o al gruppo facebook di Maturità 2017 se sei uno studente

 

 

Temi svolti

Tesine

Invalsi

Esami di stato

 

 

 

 

 

 

 

Didattica, Pedagogia, Musica, Ed. fisica, Religione, Software, Corsi online, Francese, Tedesco, Spagnolo, AltreMaterie, Atuttascuola 2.0, Docenti, Studenti, Biblioteca di letteratura italiana, Autopresentazione del webmaster, Hanno scritto di noi, Collabora con noi, Segnala un sito, Note legali, E-mail, Newsletter

Compra i libri di

 

 

Privacy Policy